プリン de プリン

カボチャとプリンってどうして合うのでしょうね？
いったい誰が最初にこの組み合わせを？
私にとっては大発見！の方ですね。

かぼちゃプリンの簡単なレシピをご紹介します。

＝＝＝材料＝＝＝

・かぼちゃ・・・１００ｇ
・牛乳・・・１００ｃｃ
・砂糖・・・３０ｇ
・卵・・・１個
・生クリーム・・・５０ｃｃ
・バニラエッセンス・・・少々

[カラメルソース]

・砂糖・・・３０ｇ
・水・・・大さじ１
・熱湯・・・大さじ１

＝＝＝作り方＝＝＝

まず[カラメルソース]を作ります。
①小鍋に砂糖と水を入れ鍋をゆすりながら加熱。
②全体が茶色くなったら火からおろして熱湯を加えます。
　　加熱しすぎると苦くなるので注意してくださいね。
　　出来上がったら器に流しいれます。

②かぼちゃは皮と種を取り適当な大きさに切って
　　蒸し器で蒸します。　　　　　
③竹串をさしてすっと通ればＯＫ。
　　熱いうちにフォークで潰してくださいね。
④牛乳を2～3回に分けて加え混ぜます。
⑤ボウルに卵と砂糖を入れよく混ぜて
　　④を少しずつ加えて混ぜます。
⑥生クリームを加えて混ぜこし器でこして器に入れます。
⑦⑥をオーブン皿に並べ、オーブン皿の６分目まで
　　熱湯を注ぎます。
⑧160℃のオーブンで25～30分蒸し焼きにしたら、
　　あら熱をとってから冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

栄養たっぷり、ヘルシープリンを作ってみませんか？

『黄金比プリン』聞くだけでもすごい感じがしますよね。

プリンを科学的に分析したデータから、
人がもっとも心地いいと感じる比率にこだわって
作ったプリンです。

【黄金比とは・・・】

　簡単にいうと　[1:1.618]　の比率。
　歴史は古く、古代ギリシャの彫刻家ペイディアスが
　初めて使ったと言われています。
　歴史的建造物や美術品、自然界にも多く存在します。
　（例えば植物の葉の並び方や巻貝の形成など・・）
　

　人が何となく心地いいと感じる形。
　もっとも安定し、美しいとされる比率。
　身近なところでは名刺をはじめ、
　色々なカードに使われています。

　
　人が一番美味しいと感じるバランスを極めた　『黄金プリン』
　生クリームと卵黄の絶妙なバランスを考えつくされたプリン。
　ルネッサンスにも通じる芸術作品なプリンですね。

　そう考えると『プリン』も奥が深いですね～。