プリン de プリン

少し変わったプリンといえば、
「牛乳プリン」や「紅茶プリン」があるのは
ご存知かとは思いますが・・・

「ほうじ茶プリン」や「色ゴマプリン」というのも
あるんです。知ってましたか？

「ほうじ茶プリン」は苦味、渋みの無い、
薫り高いほうじ茶葉を使用。
甘さ控えめの粒あん、栗の寒露煮がトッピングの
純和風プリンに仕上がっています。

「白ゴマプリン」は、丹念に炒ったゴマをクリーム状に。
口どけまろやかなプリンになっています。
最高級の砂糖和三盆を使用。ソースにはきな粉。
お口の中に、ふわ～っと香ばしさが漂います。

和とのコラボプリン。
見た目も和菓子っぽく作られています。
普通の甘さにはない、わびさびを味わいませんか？

「ラーメンプリン」ってあるのご存知ですか？

「ラーメンプリン」は、見た目がラーメンそっくりだけど、
味はプリンという変わり種プリンなのです。
しょうゆスープはカラメルが煮こごり状になっており、
その下にとろとろのプリンが麺のような形状で入ってます。
チャーシューやネギなどのトッピングもチョコレートなどのスイーツ。
見た目と味のギャップが特徴のプリンです。

見た目がラーメンでもプリンはプリン。
脳が混乱しそうですよね。不思議体験間違いなしです！

フランス・ブルターニュ地方ゲランドの塩入りスフレタイプの
ちょっと変わり種キャラメルプリンが発売中。

 少しほろ苦く、でもそれがプリンの甘さや味を引き立てています。
「すいかに塩」の日本文化を思い出しませんか？

『塩スイーツ』が本格的にブームになったのは去年。
ブームのきっかけは、フランスの有名職人の作る「塩キャラメル」
ベースとなる甘い素材に塩味を加えることでさらに甘みを！の技が、
いまや、チョコレート、アイスクリームなどに幅広く使われています。

ブームはずっと続いている模様。
そのうち「塩入りプリン」もコンビニの定番！？になるかもしれませんね。

遺伝子組み換えをしていない国産大豆を特殊製法で
抽出したプリンが発売されてます。

豆乳独特の臭みがなくまろやかに仕上げたプリンに
マンゴー・パッションソースなどを加えた一工夫がされてます。
国産大豆使用豆乳プリン de ヘルシー　な感じですね♪

遺伝子組み換え問題が言われて久しいですが、
ほとんどを輸入大豆に頼ってる日本。
その60%が遺伝子組み換え大豆と言われています。

プリンなど加工されているものは遺伝子組み換えされたものを
つかっているかは？？？
しっかり明記された商品を賢く選びたいものですね！