フランス・ブルターニュ地方ゲランドの塩入りスフレタイプの
ちょっと変わり種キャラメルプリンが発売中。

 少しほろ苦く、でもそれがプリンの甘さや味を引き立てています。
「すいかに塩」の日本文化を思い出しませんか？

『塩スイーツ』が本格的にブームになったのは去年。
ブームのきっかけは、フランスの有名職人の作る「塩キャラメル」
ベースとなる甘い素材に塩味を加えることでさらに甘みを！の技が、
いまや、チョコレート、アイスクリームなどに幅広く使われています。

ブームはずっと続いている模様。
そのうち「塩入りプリン」もコンビニの定番！？になるかもしれませんね。