ハロウィンは終わってしまったのですが、この季節、恋しくなるのが、かぼちゃプリン。
奥様系雑誌のレシピ集に必ずと言っていいほど掲載されていますよね。

皆さんは、パンプキンプリンを作るなら、鍋で蒸す派ですか？
それとも、オーブンで焼く派ですか？

私は、どっちも捨てがたいですが、お手軽さから言うと、鍋で蒸す派です。
オーブンは余熱が必要だし、ちょっと面倒だから。
でも、あのオーブンで焼いたときにだけできる表面のほんのりお焦げも捨てがたいですよね。
先日お気に入りの、東京の整体へ、差し入れとして持っていったら、非常に喜んでいただけて嬉しかったです。
カボチャやサツマイモって、女の人は好きな人多いけど、男の人はそれほど喜ばないので、男性のスタッフの方の反応がちょっと心配だったんですよね。

勿論、ハロウィンの時期でしたので、粉砂糖でかぼちゃお化けにデコレーションしたのは言うまでもありませんよ。
そういえば、先日のテレビでかぼちゃ色のガイガーカウンターで計測するシーンがあったけど、あれって狙いだったのかな？
いやいや、さすがにそんなことはないですね。
日本全体が一日も早く安心して過ごせる環境に戻ることを心から願っています。

一昔前、プリンのデザートといえばプリンアラモードが定番でした。
正しくは、プリン・ア・ラ・モード（Le Pudding a la mode）。
フランス語が名前の元で、「a la mode」とは「流行の」といった意味。

プリンアラモードはプリンとフルーツを盛りつけた目にも楽しいデザートで、一昔前のファミレスや喫茶店には必ずといって良いほどメニューに備えられていましたね。
けれど、最近ではとんと見かけなくなってしまいました。
「流行の」なんて名がついているものの、流行は過ぎてしまったんですかねぇ・・・

最近人気のプリンといえば、プリンを盛りつけたデザートではなく、工夫を凝らして作られたプリンそのものですよね。
注目されるのはプリンの濃厚さだとか、カラメルとの相性だとか、プリンに使われている材料だとか（ミルクの産地やマンゴープリンといった種類）・・・
プリンを食べる人の嗜好が、デザートとしての見た目ではなくプリンそのものへと高度化していったということかもしれません。
もしくは、プリンなんてファミレスで食べなくても他にもっと美味しいのがある、という意識からか（こっちの傾向の方が強いかも）

ファミレスでわざわざお金を払って食べるにはもったいない（笑）プリンアラモード。
けれど見た目の華やかさが子供を楽しませるのは間違いないので、市販のプリンでもあればたまにおやつに作ってあげてもいいですよね。
・・・あ、でも、何種類もの果物があるときってそんなにないかな。

プリンは主原料が卵なのにどうしてあの絶妙な柔らかさで固まっているのかというと、それは何もゼラチンを加えて固めているのではありません。
これぞ卵マジック！とでも言うべきか、卵液を蒸すことであのように固まるのですね。
だから、卵液に出汁を加えて蒸す茶碗蒸しだって、プリンの仲間と言えるのですよ。
プリンは冷たいスイーツとしてよく知られていますが、プリンの種類には温かいものもあり、焼きプリンだってよく知られていますからね。
冷たいプリン、焼きプリン、それに茶碗蒸しも、口の中で融けるようなあの柔らかさ・・・これぞプリンの醍醐味ですよね！

ゼラチンを加えて作るプリンは無いのかというと、数々のプリンレシピの中にはそんなのもありますよ。
卵を使わないプリンで・・・というと、卵を使っていない時点でプリンとは言えないのかもしれませんが、プリンに似せて作られたゼリー状のスイーツとでも言うべきでしょうか？（ムースではありません）

私が手作りしたことがあるのが、ヨーグルトのプリン。
ヨーグルトの不透明さがプリンと似ています（笑）

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最近話題になっているプリンが飲むプリンじゃないでしょうか。
飲むプリンといっても、ただプリン味のドリンクというのではなく、プリンをそのまま飲めるように出来ているのです。
この飲むプリンは色々な所から発売されているようですが、その中で有名なのが星安の飲むプリンではないでしょうか。
この星安さんでは名張の銘菓宝玉や和菓子、洋菓子を販売しているお菓子屋なのですが、ストローで飲めるプリンを発売してから名前を聞いたことがある人もおおいのではないでしょうか。

さてこの飲むプリンですが、ほそ長い瓶にはいっていてストローを差して飲むのですが、普通にプリンなので少々肺活量がいるかも知れません。
味は普通のプリンに比べてもとても濃厚でおいしいプリンです。

このプリンの楽しみ方なんですが、１/３ほど飲んだら牛乳を足して蓋を閉めてフ振ってシェイク状にして飲むのです。
最初のプリンとはまた違ったプリンを楽しめて２度美味しいですよ。

この飲むプリンですが、クラウドで有名なコールセンターで働く友人がこの前お土産に買ってきてくれました。
プリンを飲むの？と思ったけど、予想外の美味しさにはまりそうな感じです。

最近はここの飲むプリンだけでなく、いろいろな所でも見かけますね。コンビニでも買えるみたいだし、色々探してみたいなと思っていたりします。
今思えば飲むゼリーとかもあるのだから、飲むプリンがあっても変じゃないですよね。
ちなみに自分は飲むゼリー系とかも大好きなので、こういうのをちょくちょく買ってしまいます。

コンビニやケーキ屋さんで工夫に工夫を凝らしたいろいろな高級プリンが売られてるけど、やっぱりいちばんおいしいのは「プッチンプリン」だよね！
・・・と言って譲らないデータセンターの友人がいます。
注意しておきますが、彼女は決してグリコの回し者ではありません（笑）

まあ、気持ちは判りますけどね。
ミルク成分の濃厚なプリンは確かに美味しいんだけど、食べているうちに気持ち悪くなっちゃうことがありますから。
プッチンプリンは飽きが来ないすっきりとした味わいで、私も格安のをチラシで見つけたら必ず買っています。
注意しておきますが、私は決してグリコの回し者ではありません（笑）

ただ、彼女は言います。
プッチンプリンは美味しいんだけど、どうして肝心のカラメルが底の方にあるの！？って。
プッチンプリンに限らないけど、どの商品もカラメルって底に沈んじゃってますよね。
手作りのプリンだったら普通は上からカラメルをかけるものだけど、確かにどうしてでしょうか。

その理由は、この間テレビで見ました。
プリン工場では、容器にプリン液を流し込んでから、それが固まらないうちにカラメルも流し込むんだそうです。
でも、プリン液とカラメルではカラメルの方が比重が重いので、底に溜まっちゃいます。
ちなみに、機械の勢いもあってか、プリン液とカラメルが混ざることはありません。
店頭で見るとおり、そりゃもう綺麗に色が別れます。

だったらプリン液が固まってからカラメルを入れれば・・・と私は思ったんだけど、考えてみればカラメルも熱いうちに流し込むんだろうから、せっかく固まったプリン液の上の部分が溶けて、それこそ目も当てられない商品になるのかもしれませんね。
結局、底にカラメルを溜める方法が良いのかも。

・・・てな感じで私は納得しておきました。
友人には、カラメルを上にしたいなら逆さにして皿に乗せなさい、それがプッチンプリンの醍醐味であり名の由来だ、とアドバイスしておきました。

プリン好きなら誰でも一度はあこがれるのが、でっかいでっかいプリンではないでしょうか。
バケツ並の大きさのプリンをスプーンですくって食べるなんて、プリン好きには夢なんではないでしょうか。

実際バケツ並のプリンを作ることはできるみたいですが、なかなか固まらなくて、バケツから出すと崩れてしまうんですよね。
バケツ以上の大きさになると、たぶんですが重さに耐えれなくて崩れてしまうのじゃないかなぁと思っています。
そんな大きさのプリンなんて作ったことはないのですがね。

そんなバケツプリンに憧れる人も多いと思いますが、先日面白い商品を発見しました。

高さが２０ｃｍくらある、ほんとにバケツの形をしたものです。値段は４０００円ほどでしたかな？でっかいスプーンがついていて、いかにもプリン好きの夢をかなえてくれそうなものでした。

ここまで書いたら、きっと買って作ったのだろうなと思われるかもしれませんが、買ってはいません（笑）
たしかに興味はあったけど、正直そんなに食べきれません。

ですので何かパーティーでもあったときに買ってみようかななんて思っています。

今日は変わったプリンの紹介ですよ。

イギリスの家庭の伝統的お菓子ライスプディングです。日本人には甘いご飯ということで敬遠されがちなんですが、ふっくらと焼き上げられたホームメイドのライスプディングというのは一度はまれば病みつきになること間違いないでしょう。

海外に良く出かける友達にお土産にイギリスのライスプディングの缶詰をもらったことでこのライスプディングの存在を知りました。
最初はなんだろうなんておもったのですが、食べてみると結構はまる味。それ以来自分でも作るようになりました。

基本的にライスプディングというのはミルク、米、砂糖から作られておりイギリスなどではこの伝統的デザートを缶詰で販売されたりと現在にいたるまで人気を保つお菓子となっています。プディングという名前ですが日本人からするとミルク粥にあたりますね。ちなみにトルコにもライスプディングは有名です。トルコの料理は甘いので有名ですしね。

そんなライスプディングなんですが、どうもライスプディングといっても私のしっているミルク粥とはまた別に、日本でおなじみのカスタードプリン形式のものもあるみたいですよ。ちょっと興味もありますので、今レシピを探しています。
美味しくできたらまたここで報告できたらいいなぁと思っています。

昔サンリオのキャラクターに「ポムポムプリン」っていうキャラクターがいましたよね。
プリン好きだから・・・というわけでもないですが、何気にあのふざけた顔がすきでした（笑）
犬キャラなんですが、肛門までついているんですよ。それがまたかわゆす。

わたしがそのプリンちゃんが好きだと言ってたからなのか沖縄へ修学旅行へ行った友達が、沖縄名物とかでもなく、
沖縄に全く関係のない、プリンちゃんの文房具をお土産に買ってきてくれました。（どこでも買えるっつの）

最近サンリオキャラクターに「うさはなちゃん（？）」とかいっぱいキャラが出てきてますけど、
なんだかんだ女の子の永遠のアイドルは「キティちゃん」でしょ。

今はもう消えてしまったキャラ（けろっぴとかもんきちとかね）のものを実家のどこからか見つけると
「あ～・・・」って懐かしくもなるものです。

一生消えないキャラはきっと、「キティちゃん」、「キキララ」、「マイメロ」でしょうね。
普通に見ててかわいいですもん。
・・・って話はサンリオネタにい流れていきましたが、プリンの話に戻ります！

プリンは個人的にはノーマルのものが１番好きですが、「和」テイスト（ゴマとかきなことか）コラボ商品が好きです。
黒ゴマプリンとかだと自分で作ったりもしますよ。牛乳プリンとかも好き！
最近コンビニなんかで「メガ」並みのでっかいプリンなんかが売ってますよね。

セブンのでっかいプリンもなかなかおいしかったですｗ

って言うかプリンならおいしければ何でもいいってことで・・・。

先日、友人からプリンのおもたせをもらいました！しかも花畑牧場の生キャラメルプリン＼(*^▽^*)/♪
楽天市場では、たいていスイーツの1位を独占してますよね。しかも去年からずっと・・・。
どんだけ儲かってるんだろう？？？ 田中義剛、恐るべし！笑

以前は、生キャラメルが売り切れ続出で、ほとんど入手できなかったけど、
プリンの方はそうでもないのかな？楽天ショップをのぞいてみたら、購入可能の状態でした。
って意味なくチェックしてみました。笑

この、花畑牧場の生キャラメルプリンは、1日5回の数量限定販売をしているそう。
数量限定ってコトバに弱い人も多いんじゃないかな～。

さてさて。お味のほうなんですが。
生キャラメルが練りこまれているだけあって、まろやかさは抜群！！食感もなめらかでした！
生キャラメルを食べてるような、それでいてブリュレのような濃厚な風味なんです！
キャラメルが好きな人にはオススメですね♪
友人いわく、『頭痛が続く時にこれを食べたら治る！』だって。
確かに、美味しさに感動して、頭が痛いことを忘れてしまいそう・・・？かもしれませんね。笑

プリンが入っている容器もすごく可愛い！ガラスの牛乳瓶型で、専用のスプーンで食べるんです。
蓋もついているから、なにか他にも使えそう☆

花畑牧場の生キャラメルプリンは、くせになるおいしさですね。
今度は自分で注文して、お取り寄せしようかな(*´ω｀*)
興味のある方は、是非1度、食べてみてくださいね！

おすすめサイト ⇒  子供の頭痛が心配・・・。

大学入試のセンター試験も間近に迫ってきていると言うことで、夜食にもってこいの今回はプリントはレシピが牛乳とだし汁の点では大きく異なりますが、工程が似ている茶碗蒸しについてお話ししようかと思います。

茶碗蒸しも嫌いな人がいないくらい献立の中では特に冬、定番のメニューですよね。
我が家では、ここにうどんを入れて、ボリュームアップしてどんぶりでどどーんと作ることもよくあります。
ただ、難点として、鍋に皿が多くても２つしか入らないこと。
これは蒸すと言う点ではタイムロスになってしまいます。
そこで、ストーブが活躍します。
最近の家庭ではストーブを使う家庭ってずいぶんと少なくなってきているのではないでしょうか。
でも、キッチンでストーブを使うのって、かなり倹約ですよ。
だって、部屋を暖めることができるし、ついでにストーブの上で料理まで出来てしまうのです。
ストーブの大きさにもよりますが、小型でなければ鍋は２つ一気に乗せることができます。
そこでどんぶりに入れた茶碗蒸しを作ると、一気に４つ出来上がりです♪

カレーやシチューと言った煮込み料理にもうってつけですよ。

小さなお子さんのいる家庭では危ないですが、分別の月読年頃のことどもがいる家庭なら、１台常備しておいてもいいと思います。
母の受け売りですが、冬に停電になると、暖を取るのが難しいです。
でも、灯油のストーブなら、電気が必要ないので停電していても大丈夫なのです。
あ、別に私toyotomiやコロナの回し者ではないですからね。

お勧めサイト→ブラボー！家庭教師